Conhecendo o Sorbitol

Sorbitol: Originado de frutas, como a maçã e ameixa, além das algas marinhas, adoça 50 vezes mais que a sacarose, mas com um terço menos de calorias. É suave ao paladar, com sabor doce, refrescante e agradável. Não facilita o aparecimento de cáries, sendo seguro para a nossa saúde bucal. 

O sorbitol tem sido utilizado com segurança em alimentos processados por quase meio século. Também é usado em outros produtos das indústrias farmacêuticas e de cosméticos. Seu uso é restrito a pessoas que não são diabéticas e que não são obesas, apropriado para dietas com poucas restrições calóricas. Resiste a altas temperaturas, à evaporação e ao cozimento. É mais utilizado em chicletes, balas e biscoitos. Tem ação laxativa.